清流の女王「鮎」をはじめ「岩魚」や「サクラマス」など、川魚の料理に合う日本酒として、地元鹿角産の食用米「あきたこまち」100％で造った純米酒で、穏やかな甘い香りと強い米の旨味が感じられます。やわらかな酸味とほどよい辛口な味わいが、キレの良さを生み出す飲み飽きしない一品で、夏は冷やして飲むのがおすすめですが燗酒でもお楽しみいただけます。